福州印象之传统特色小吃

福州是福建省会，是中国历史文化名城，也是海上丝绸之路起点之一。

福州临海，物资丰富，当地特色传统美食很多。

在福州，就是各种逛吃逛吃，走到哪就吃到哪。

肉燕：是福州传统小吃，还有个名字叫“如意”。用猪肉、红薯粉、马蹄等来制作，口感脆爽糖心vlog。

鱼丸：属包芯鱼丸，外边是鱼茸，里边包着猪肉。细腻鲜美，不腻。

肉片：外皮滑嫩，肉香爽滑。

芋泥：用芋头、芋艿制作等甜点。

海蛎煎：用海蛎、鸡蛋、红薯粉等制作，脆香鲜。

海蛎饼：海蛎、鲜虾、米浆炸制，又脆又香。

锅边：也叫鼎边糊，蚬子煮汤，把米浆沿着锅边浇一圈，米浆烫干，铲入锅中煮一下，加调料即成。

捞化：其实就是捞米粉，用很细的米粉，一捞就熟，加调料一拌，配上各种新鲜食材现煮的汤。

因为以前吃过福州最出名的佛跳墙，这次主要是品尝当地特色小吃，所以，荔枝肉和鸡茸鱼唇也没有能品尝，留待下一次吧。