美丽家乡陕西风味美食—凤翔臊子面：说起臊子面，还记得老一辈人的做法是最地道的，味道也是最美最好吃的。它的做法是一，选用凤翔区当地的红萝卜，洗净后用擦子将萝卜擦成丝，后用刀像剁肉馅一样剁碎备用；
二，选用农家养的猪肉五花肉，切成2CM见方的肉片，做熟成肉臊子加入红萝卜碎炒熟备用；
三，手工擀好面条薄薄的切的细细的长长的，备用；
四，取鸡蛋一枚打成蛋液，上锅摊成锅盖大小的鸡蛋饼，用刀切成菱形小块备用；
五，取两根蒜苗洗净后用针把蒜苗划成丝，切碎备用；少许木耳发泡洗净切块备用，六，烧锅至热加菜油2-3两，中火放入辣椒面1-2小勺和少许盐，再加上3-4两农家醋，数秒钟后倒入水（依人多少而定），烧开后加入之前做好的红萝卜肉臊子1-2勺，根据自己的口味放入盐，味精少许，1-2勺醋，木耳，鸡蛋碎，蒜苗碎，一锅正宗的陕西臊子面汤就做好了。
然后用锅烧水煮面条，面条煮熟后要捞入凉水中让面条条利落不粘连，之后用筷子挑一挑放入碗中，浇上汤，一碗正宗的陕西臊子面就大功告成了，看上去汤是煎希汪，面入口吃起来是薄劲光，酸辣香。呵呵tangxin！