在那个时代，煎、炸、烤、煮、蒸、爆、溜、炖、拌等中式烹饪方法被发扬光大，各种美食不断涌现，甚至连一日三餐也是从那时开始的，要知道，此前咱们老百姓一天只吃两顿饭。——《宋朝进行时：趣说宋朝300年·王朝开启卷》