到厦门旅游，自然要品尝当地美食，其中少不了一道主食— 沙茶面，配料可以额外添加，自由选择，荤素搭配，随心所好，当然也随钱包所控。有比较平民的诸如鹌鹑蛋，香肠，虾，鱿鱼，鸭血，丸子等，也有高级如龙虾、鲍鱼等。

沙茶面价格落差挺大的，下至一碗七八块，上至千元不等。最初级的就是里面几根豆芽一块炸豆腐而已。
沙茶面是舶来品，听说是当地的侨民前辈们从马来西亚或印尼那边引进过来，经过一番升级改造，就成了当地的一特色美食。
对于此面的喜好程度，如同臭豆腐、螺蛳粉一样，两极分化严重。
喜欢的人天天想吃，不喜欢的人则远而避之。
主要是有人不喜欢那沙茶汤底里浓浓的花生大蒜味，以及咸水油面的口感特殊吧tangxin。

而我有点挑食，不喜欢尝鲜，所以只能看着我家女侠品尝了。