所谓“破酥”就是把猪油和面粉搅拌在一起，吃起来油腻油腻的，手指上都是猪油，这跟西式点心的起酥油不是一回事，我是不敢买来吃，阿娇在云南云南的牛肉米线好吃，但是面食...

平时难得一见的烹调师职业技能认定实操考试，你见过没？忙了两三天，学校的首次中式烹调师和西式面点师初级认定考试终于圆满完成，简直是累坏了！这次考评工作我是考评组组...

全程实操，小班教学。对所有食物都宠爱是干饭人的守则。比起诗和远方，我更喜欢在唾手可得的人间烟火。烹饪专业：入学即就业。南洋职校常年开设中西式烹饪专业。中西式面点...

为什么做面包时要放黄油呢？我们自己在家里做面包、做吐司等西式面点时为什么要放黄油？首先我们先来了解一下黄油！黄油是从牛奶中提炼出来的，固态油脂是烘培制作的，主要...

#从今天起记录我的2023#色彩斑斓的西式餐点，用料讲究，做工精细，丝毫不亚于中餐，毕竟是世界餐饮文化的半边天。西式甜酒、甜点是一大特色。与中餐相比，西餐在烹饪...